1、原料：雞翅8兩，紅辣椒2兩，干辣椒1兩 。配料：胡椒粉、鹽、料酒、生抽 。
2、紅辣椒、干辣椒切小段 。
3、雞翅切成小塊，用胡椒粉、鹽腌15分鐘 。
4、鍋里放半碗油，燒到7成熱，放入雞翅，用高火炸2分鐘撈起 。
【辣椒炒雞翅的烹飪方法】5、鍋里剩少許的油，先放入干辣椒炒片刻，再倒入炸好的雞翅、紅辣椒，加生抽、料酒翻炒2分鐘（高火）就可以了 。
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