【面能放冰柜冷凍嗎】
能 。新鮮面條存放短時(shí)間 ， 可放到保鮮層 ， 如果放置時(shí)間較長就放到冷凍層這樣可以防止放置時(shí)間較長而造成面條粘連 。如果是已煮熟的面條 ， 瀝干水分之后放在保鮮層 ， 保存一天或是半天也是可以的 。冷凍的面條 ， 事先抹干淀粉 ， 密封袋保存 ， 沒有水汽 ， 面條就不會粘連 。但是冷凍面條前必須事先分配好重量 ， 否則易分散 。且占用冰箱冷凍室空間 。密封要好 ， 只要接觸空氣 ， 冷凍時(shí)間久了 ， 就容易斷了 。
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