1、沒洗干凈
一般新鮮的生蠔吃起來是不會帶苦味的，一旦生蠔吃起來帶苦味的話很可能是由于生蠔沒有清洗干凈，像這種生蠔的話是不建議再繼續(xù)食用的 。
2、生蠔變質(zhì)了
【生蠔會發(fā)苦的原因分析】烤好的生蠔如果吃起來很苦的話還可能是由于生蠔本身就已經(jīng)不新鮮了，生蠔可能本身就出現(xiàn)了變質(zhì)的情況，這種生蠔吃起來就會有苦味，并且肉質(zhì)也會變得很軟 。像這種生蠔的話也不建議再繼續(xù)食用 。
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