1、準(zhǔn)備適量生蠔肉、生抽、姜、蔥、蒜、辣椒、料酒、鹽 ， 生蠔肉解凍洗凈后 ， 瀝水備用 。
2、往鍋中倒油 ， 放姜片、蒜、蔥白炒制飄香 ， 然后倒入生蠔肉翻炒 。
【冰凍生蠔做法】3、等生蠔肉收縮自然出水后 ， 加一點(diǎn)生抽、料酒和辣椒 ， 翻炒入味后 ， 加食鹽炒均勻即可裝盤食用 。
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