1、紅薯發(fā)芽后并不會(huì)像土豆一樣會(huì)產(chǎn)生對于人體有害的成分，只要將紅薯上長的芽去掉是可以吃的，更不會(huì)出現(xiàn)什么傳說中的中毒癥狀 。
【可以吃長芽了的番薯嗎】2、但有一點(diǎn)大家要注意，紅薯長芽后由于營養(yǎng)和水分的大量流失，吃起來不僅口感不好，而且還會(huì)失去食用價(jià)值 。
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