【長腿白蘑菇家常做法】
１、準(zhǔn)備食材：長腿白蘑菇、大蒜、鹽、生抽 。
２、將大蒜、長腿白蘑菇洗凈，大蒜切末，長腿白蘑菇切片 。
３、鍋中倒油燒熱 。大蒜末倒入鍋中炒香，白蘑菇片倒入，混合翻炒 。
４、加水，蓋上鍋蓋燜３－５分鐘，放鹽、生抽翻炒均勻，大火收汁即可 。
蘑菇含有豐富的賴氨酸 。賴氨酸是人體必須的氨基酸，能增高、增重，并能增強(qiáng)抗病力、增加血色素、提高智力 。蘑菇中還含有干擾素誘導(dǎo)劑，能誘發(fā)干擾素的產(chǎn)生，蘑菇還具有降低血液膽固醇的作用，蘑菇中的解朊酶、酷氨酸酶具有降血壓的功能 。
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