【雞蛋能做什么】
雞蛋能做蒸雞蛋、雞蛋灌餅、西紅柿炒雞蛋、雞蛋布丁、酒釀雞蛋 。
1、蒸雞蛋：碗中打入兩個雞蛋 ， 放入鹽、蔥花、胡蘿卜?。桓羲襄?nbsp;， 大火蒸10分鐘；倒入生抽、香油即可 。
2、蔥香雞蛋餅：準備面粉、雞蛋、花椒粉、鹽、蔥花 ， 攪拌均勻；鍋中倒入食用油 ， 刷勻 ， 倒入面糊 ， 煎至兩面金黃 ， 切成三角形裝盤即可 。
3、西紅柿炒雞蛋：起鍋熱油炒雞蛋 ， 炒好后盛出；另起鍋熱油炒西紅柿 ， 加入糖、鹽出汁；放入炒好的雞蛋加入調(diào)料 ， 翻炒均勻 ， 出鍋即可 。
4、雞蛋布丁：蛋清蛋黃分離；鍋中倒入純牛奶、淡奶油、白砂糖 ， 攪拌均勻 ， 小火煮沸 ， 蛋黃倒入碗中 ， 攪拌均勻 ， 倒入模具至七八分滿；烤箱預(yù)熱上下火170度 ， 放入雞蛋 ， 50分鐘后 ， 轉(zhuǎn)上下火200度 ， 5分鐘后出鍋即可 。
5、酒釀雞蛋：雞蛋打散 ， 清水倒入鍋中 ， 倒入酒釀 ， 大火煮沸 ， 倒入白砂糖、蛋液 ， 小火煮至凝固 ， 放入桃花 ， 攪拌均勻即可 。
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