用烤箱來烤制帶蓋吐司的溫度在180度左右，如果烤箱溫度較低，還需要提前給烤箱預(yù)熱 。烤吐司的時(shí)候，將時(shí)間控制在35～40分鐘 。要注意把握好烤箱的溫度及時(shí)間，溫度太高或是時(shí)間太短都會(huì)導(dǎo)致吐司表面軟化，容易變形 。
1、烤帶蓋吐司的溫度
一般來說用烤箱烤制帶蓋吐司的溫度都在180度左右，表面上色之后可以加一層錫紙 。如果吐司上色不是很理想，建議可以根據(jù)情況，適當(dāng)?shù)奶岣邷囟?。
一定要把握好烤箱的溫度，烤箱溫度過高時(shí)，烤出來的吐司較為松軟好吃，溫度過低時(shí)，烤出來的吐司口感較硬 。溫度不同，口感和風(fēng)味都會(huì)差很多 。
2、烤帶蓋吐司的時(shí)間
【烤帶蓋吐司溫度及時(shí)間】 一般烤帶蓋吐司的時(shí)間控制在35～40分鐘，具體以吐司的顏色為準(zhǔn) 。顏色較深的吐司，口感更為焦脆，可以根據(jù)個(gè)人的喜好，適當(dāng)延長(zhǎng)烤制時(shí)間 。烤完后，冷卻片刻，再用夾子夾出，以免吐司變形，影響外觀 。
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