用平時的鍋 ， 冷水下鍋嫩水果玉米煮15分鐘左右 ， 老水果玉米煮半個小時左右；用壓力鍋只要5-8分鐘就可以熄火 ， 等壓力退去即可 。水沸騰后 ， 較為嫩的用手指甲能掐出水來的煮10分鐘上下 ， 稍老的久煮一下 ， 不必超出20分鐘 ， 不然口味會降低 。
水果玉米：是適合生吃的一種超甜玉米 ， 青棒階段皮薄、汁多、質(zhì)脆而甜 ， 可直接生吃 ， 薄薄的表皮一咬就破 ， 清香的汁液溢滿齒頰 ， 生吃熟吃都特別甜、特別脆 ， 像水果一樣 ， 因此被稱為“水果玉米” 。水果玉米有很多品種 ， 都具有非常高的營養(yǎng)價值 。
【水果玉米冷水下鍋煮多久】甜玉米：是歐美、韓國和日本等發(fā)達(dá)國家的主要蔬菜之一 。因其具有豐富的營養(yǎng)、甜、鮮、脆、嫩的特色而深受各階層消費者青睞 。生產(chǎn)中的甜玉米可以分為普通玉米、超甜玉米和加強型甜玉米三類 ， 超甜玉米由于含糖量高、適宜采收期長而得到廣泛種植 。中國是糯玉米的世界起源中心 ， 栽培歷史悠久 。糯玉米營養(yǎng)豐富 ， 食用價值高 ， 被當(dāng)今世界廣泛用作保健的營養(yǎng)食物 。富含水溶性多糖、維生素A、維生素C、脂肪和蛋白質(zhì)等 。
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