曬龍眼肉正確的方法：
1、將新鮮龍眼剪去枝梗 。
【曬龍眼肉正確的方法】
2、用大約90度的熱水，完全沒過龍眼，燙幾分鐘撈起瀝干 。
3、然后放在太陽底下曬干 。
4、曬干后剝去龍眼殼，蓋上一層網紗繼續曬一天 。
5、晚上將龍眼核剝下來 。
6、再放在太陽底下再曬足一天即可 。
龍眼：
桂圓，別名：龍眼、荔枝奴、亞荔枝、燕卵，是無患子科植物，華南四大珍果之一 。桂圓原產于中國南部及西南部，壽命最長可達400多年 。果供生食或加工成干制品，肉、核、皮及根均可作藥用 。果實成熟期為7~8月，鮮果呈黃褐色，富含營養，自古受人們喜愛，更視為珍貴補品 。
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