涼粉粉和水按2：1的比例兌成漿 ， 和沒有煮好的涼粉一起倒入鍋中 ， 開小火熬煮并不斷攪拌 ， 全部涼粉變透明即可出鍋 。剛做好的涼粉是透明的 ， 這時還比較黏 。要放冰箱鈍化一夜直到變成白色才能食用 。
炒涼粉的做法：
用料：涼粉300克、蔥花5克、姜絲5克、小米辣5克、香辣醬10克、生抽3克、鹽1克 。
1、小米椒切末 ， 涼粉切塊 。
2、鍋中放油 ， 倒入蔥花 ， 姜絲 ， 香辣醬 ， 大火爆香 。
3、倒入涼粉 ， 生抽 ， 水 ， 鹽 ， 翻炒均勻 。
4、倒入小米椒 ， 翻炒均勻即可 。
【涼粉太稀了凍不起來怎么辦】
推薦閱讀
- 綠豆過期了可以吃嗎
- 姜軟了還能吃嗎
- 臘腸外面有白色是發(fā)霉了可以吃嗎
- 曬被子落了灰塵可以用力拍打嗎
- 電飯鍋進(jìn)水了還可以繼續(xù)煮飯嗎
- 被蚊子咬了涂牙膏管用嗎
- 包發(fā)霉了怎樣洗才干凈
- 西瓜放在冰箱里2天了,還可以吃嗎
- 水龍頭斷了怎么臨時堵水
- 葡萄太多了吃不完怎么辦