【西瓜放冰箱要封保鮮膜嗎】
建議不封保鮮膜 。很多人認(rèn)為食物放冰箱貼保鮮膜有利于保鮮 。但用保鮮膜保存的西瓜比不用保鮮膜反而壞得更快 。因?yàn)槲鞴显诜獗ｕr膜前，其表面存在細(xì)菌和微生物，如果保鮮膜的透氣透水功能不好，溫度下降慢，會(huì)導(dǎo)致細(xì)菌繁殖得更快，產(chǎn)生厭氧反應(yīng)，食物更容易變質(zhì) 。若保鮮膜太厚，水分不易揮發(fā)，使里面的二氧化碳無法排出，不利于保鮮 。所以西瓜不建議封保鮮膜放冰箱 。最健康的辦法是在最短的時(shí)間內(nèi)吃完 。把冰箱里的西瓜拿出來吃時(shí)，可以先將表面約1厘米的部分切除 。
西瓜在中國各地栽培，品種甚多，外果皮、果肉及種子形式多樣，以新疆、甘肅蘭州、山東德州、江蘇東臺(tái)等地最為有名 。其原種可能來自非洲，廣泛栽培于世界熱帶到溫帶，后傳入中國 。西瓜為夏季之水果，果肉味甜，能降溫去暑 。西瓜堪稱“盛夏之王”，清爽解渴，味道甘味多汁，是盛夏佳果，西瓜除不含脂肪和膽固醇外，含有大量葡萄糖、蘋果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及豐富的維生素C等物質(zhì)，是一種富有很高的營養(yǎng)、純凈、食用安全食品 。瓤肉含糖量一般為5-12%，包括葡萄糖、果糖和蔗糖 。甜度隨成熟后期蔗糖的增加而增加 。
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