【桃子放冰箱還是放外面】放外面 。因桃子的甜味主要來源于蔗糖，而不是果糖，蔗糖在30℃左右時產(chǎn)生較多，所以桃子常溫保存時能最大限度發(fā)揮蔗糖的甜味，而且果糖仍能發(fā)揮其作用，能更好的享用 。桃子最適宜的冷藏溫度為-0.5℃-0℃，且冷藏期間的相對濕度為90%，這些條件是家庭用戶無法達(dá)到的，只有專業(yè)的冷庫才能滿足 。桃子放冰箱保存，結(jié)果就是香味大打折扣，糖分變少，酸味增加 。另外，冰箱內(nèi)部水分較少，時間長了桃子會萎縮，皮顯得不新鮮 。
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