不能 。鐵鍋中的鐵銹，即鐵鍋中的鐵原子與空氣中的氧原子發(fā)生化學反應(yīng)而生成的氧化鐵 。吸收過多氧化鐵，對人類身體有損傷 。水分是使鐵容易生銹的條件之一 。為了防止鐵鍋生銹，在鐵鍋用過之后，將其懸掛于陰涼通風的地方 。避免陽光直射，或在鐵鍋上抹油 。都可以防止鐵鍋生銹 。
【不粘鍋生銹了還能用嗎】不粘鍋是做飯不會粘鍋底的鍋，因為鍋底采用了不粘涂層，常見的、不粘性能最好的有特氟龍涂層和陶瓷涂層 。
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