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臘肉發霉了吃起來很澀還可以吃嗎

云知道臘肉

臘肉發霉了還能吃嗎
臘肉發霉了不能吃 。
臘肉發霉了，要看其發霉的程度，若發霉到腐爛或有很濃異味的程度，那最好不要再吃了 。如果只是剛剛開始發霉，可能是因為天氣受潮，只是氣味沒有發臭，顏色也沒有變化，就不會有影響 。其實霉只生在表面，洗掉就行了 。洗掉后可以馬上煮來吃，也可以掛在通風處晾干再收冰箱 。

臘肉發霉了吃起來很澀還可以吃嗎


臘肉保存方法：
1、低溫干燥保存：室內溫度低于20℃，濕度低于60℃的天氣可放于陰涼通風的地方保存，這種保存方法最多只能保存15天左右 。
2、冰箱冷凍保存：將臘肉進一步烤干或曬干后，用保鮮袋分裝密封后放冰箱冷凍室冷凍保存，這種保存方法可以保存6個月左右 。
以上內容參考百度百科-臘肉
臘肉發霉了還能吃嗎 發霉臘肉的處理方法
需要切掉發霉的部位觀察，如果里面的肉是好的，沒有異味，切掉發霉部位就可以了 。剩余的放在通風干燥的地方，切口抹上油保護 。如果味道和顏色都不正常了，就不可以吃 。發霉臘肉處理方法：1、將發霉的部位切去，用溫水將臘肉洗凈，再用白酒洗一次，然后用微波爐烘烤或直接用微火烘干以后就可以吃 。
或者還想保存的話，可以用干凈紙包好再包幾層報紙放于裝有木炭或石灰的容器內保存，放在米缸保存也行 。待天氣有太陽的時候常拿出來翻曬一下，就能保存很久了 。
2、直接用清水洗干凈，然后放在陽光下面爆曬一天時間，再往上面多放點鹽之后，放在通風的地方掛起來；或者還可以選擇用淘米水清洗，那樣比清水容易洗干凈上面的霉點子，暴曬一天以后就可以吃了 。
臘肉發霉了還可以吃嗎？
雖然是干貨，但是一旦發生霉變的東西是含有大量細菌的，吃了多人體是有害的，建議丟棄，身體健康第一臘肉表面發霉可以吃嗎
表面出現了一點點霉斑，說明你的肉有點潮濕，不干 。我也覺得在冬天腌咸肉是最佳季節，只少我家就在冬天掩 。其實腌的咸肉表面出現了一點點霉斑也是正?，F象呢 。不必大驚小怪 。發霉的臘肉能吃嗎
臘肉發霉?看妳發什麼樣子的霉.白色的毛還可以吃;用刷子刷掉之後,上蒸籠蒸,即可料理再下肚.綠色的,那可是毒菌,屬於不能吃的範圍.【臘肉發霉了吃起來很澀還可以吃嗎】臘肉起霉了還可以吃嗎？
可以肯定的說：只是表面長霉絕對可以吃?。。。∷拇ㄞr村人做的臘肉，冬天沒有不長霉的，四川不同于其他地方，冬季潮濕多霧，臘肉長霉非常正常 。吃的時候取下來用水浸泡，用刀多刮幾次，把霉斑刮掉就行了 。里面又沒有長霉，致什么癌啊？？再說了，長霉的東西都不能吃嗎？？一樓的，我問你，你吃過豆醬、豆瓣醬、甜面醬沒有？你知道這些東西是如何做成的？首要條件就是先長霉?。?/p>

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