1、T型開瓶器：是最簡(jiǎn)易的開瓶器之一，由把手和螺旋鉆頭組成，其用法也非常簡(jiǎn)單，但是它使用起來比較費(fèi)力，而且往往會(huì)把軟木塞拔斷或弄碎，進(jìn)而對(duì)葡萄酒造成污染 。
2、雙臂式杠桿型開瓶器：又稱為蝴蝶型開瓶器，由兩個(gè)可升降的手臂和螺旋鉆頭組成 。隨著鉆頭鉆入軟木塞，其雙臂也向上抬升，抬升到盡頭后，只需要按下雙臂，酒塞就被拔出了 。其特點(diǎn)是省力、高效，但不易操作，體積大，不便攜帶，僅適合居家使用 。
【如何用開瓶器開紅酒】3、侍者型開瓶器：俗稱“侍者之友”，是大多數(shù)侍酒師常用的工具 。其通常由酒刀（用于割開包裝瓶口的錫箔），螺旋鉆頭和起塞支架組成 。用法也簡(jiǎn)單易學(xué)，在螺旋鉆頭被鉆入酒塞后，將起塞支架置于瓶頸邊緣，一步一步把酒塞拉出了 。它可折疊便于攜帶，而且功能多樣，因此深受侍酒師們的青睞 。
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