【三文魚是淡水魚還是海水魚 三文魚生活在淡水還是海水】
三文魚學名大西洋鮭魚，又叫撒蒙魚或薩門魚，是海水魚，屬深海魚類的一種 。淡水三文魚指的是虹鱒魚，屬于馬哈魚屬 。深海三文魚在淡水的環(huán)境下出生，之后會游到海水的環(huán)境下生長，再回到淡水環(huán)境下繁殖 。主要生產(chǎn)國有日本、俄羅斯、美國和加拿大 。
三文魚鱗小刺少，肉色橙紅細嫩，肉質有彈性 。營養(yǎng)豐富，富含不飽和脂肪酸，以及鈣、磷、鐵、錳、鋅、鎂、銅等多種維生素 。是刺身料理中較為常用的魚類原料之一，深受消費者喜愛 。
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