1、將南瓜刨去皮切成條，曬干后清洗干凈 。
【江西南瓜干的制作方法】
2、將辣椒、蒜、姜切碎 。
3、將糯米粉用豆瓣醬、水、醬油、鹽、糖拌勻，再加入蒜、姜、辣椒、南瓜干攪拌均勻 。
4、放入蒸鍋蒸熟，蒸好后放在竹篩上曬干即可 。
南瓜：
南瓜葫蘆科南瓜屬的一個(gè)種，一年生蔓生草本植物，莖常節(jié)部生根，葉柄粗壯，葉片寬卵形或卵圓形，質(zhì)稍柔軟，葉脈隆起，卷須稍粗壯，雌雄同株，果梗粗壯，有棱和槽，因品種而異，外面常有數(shù)條縱溝或無(wú)，種子多數(shù)，長(zhǎng)卵形或長(zhǎng)圓形 。
原產(chǎn)墨西哥到中美洲一帶，世界各地普遍栽培 。明代傳入中國(guó)，現(xiàn)南北各地廣泛種植 。
南瓜的果實(shí)作肴饌，亦可代糧食 。全株各部又供藥用，種子含南瓜子氨基酸，有清熱除濕、驅(qū)蟲的功效，對(duì)血吸蟲有控制和殺滅的作用，藤有清熱的作用 。
推薦閱讀
- 白皮像南瓜的是什么瓜
- 切開的南瓜在冰箱可以放多久
- 黃花魚干的家常做法
- 冰糖刺梨干的制作步驟
- 南瓜蒸飯用生米還是熟米
- 烤無(wú)花果干的步驟
- 咸橄欖干的制作方法
- 已干的防水膠怎么去除
- 黃桃干的制作方法
- 江西海拔多少米