可能是有殘留的農(nóng)藥、秋葵太老、處理不當(dāng) 。
1、有殘留的農(nóng)藥：秋葵在生長(zhǎng)過程中，為了防病、治病或者提高產(chǎn)量等原因，會(huì)給秋葵噴灑農(nóng)藥，沒有清洗干凈，吃起來就會(huì)有些發(fā)苦 。
2、秋葵太老：秋葵自身成分中帶有一定苦澀的味道，在肉質(zhì)比較嫩的時(shí)候吧采摘，苦味會(huì)較淡，要是秋葵太老，苦味就會(huì)重一些，吃起來就還是會(huì)發(fā)苦 。
【秋葵苦是什么原因】3、處理不當(dāng)：由于秋葵自身帶有一定苦澀的味道，經(jīng)過焯水或者加熟后，其中的苦味能基本被揮發(fā)，但要是沒有經(jīng)過焯水或者加熟，吃起來可能會(huì)有些發(fā)苦 。
秋葵苦能吃嗎：
由于秋葵可能會(huì)因?yàn)橛修r(nóng)藥殘留而出現(xiàn)發(fā)苦的情況，需要明確秋葵是否清洗干凈，要是不能確定，則不建議食用，以免對(duì)身體造成不適 。秋葵自身成分中帶有一定苦味，一般經(jīng)過焯水加熟等工序后，苦味物質(zhì)基本被揮發(fā)，吃起來基本沒有苦味或者苦味較淡，是可以食用的，但要是吃起來苦味很重的話，以免對(duì)健康產(chǎn)生不利，則不建議吃 。
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