葡萄收獲后放在陰涼處，到傍晚時迅速預(yù)冷，將溫度降至-１度 ?？焖兕A(yù)冷能迅速降低葡萄的呼吸強度和乙烯釋放量 。葡萄用小包裝進行包裝，小包裝葡萄進入庫后應(yīng)打開袋，將熱量和水分散去 。葡萄入庫后，通過調(diào)節(jié)控溫器把溫度控制在-2—０℃左右 。在中期進行一次換氣通風(fēng)，換氣后可用少量硫磺蒸熏消毒再關(guān)緊庫門 。
哪種葡萄不宜放進冷庫：１、不夠成熟，糖含量不足，葡萄有軟尖或水罐疾 。
２、收獲前遇大雨或在雨水中收獲的葡萄 。
３、葡萄含有病蟲害 。
４、爛果、大小顆粒嚴重的 。
【葡萄冷庫保鮮儲存方法】５、自然災(zāi)害葡萄 。
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