不可以 ， 因?yàn)樗芰蠒?huì)與酒精發(fā)生化學(xué)反應(yīng) ， 產(chǎn)生危害人體健康的有毒物質(zhì) 。最好使用玻璃容器或陶瓷容器 。
葡萄酒做法：
用料：紫葡萄２５００克、白糖３００克、鹽１０克、面粉１００克 。
1、先把破損的葡萄挑選出來(lái) 。
2、把葡萄放進(jìn)一個(gè)大盆子里加入清水和適量面粉 ， 用手順著一個(gè)方向攪拌清洗（次步清洗灰塵） 。
3、洗凈灰塵的葡萄再用淡鹽水浸泡１５分鐘 ， 清除表面殘留農(nóng)藥 。
4、之后把葡萄放陰涼通風(fēng)處晾干表面水分 ， 有壞的要挑出來(lái) ， 不然葡萄酒會(huì)變質(zhì) 。
5、葡萄倒入盆子里 ， 加入白糖攪勻 ， 用勺子壓破或是直接用手抓破 。
6、裝入玻璃罐用保鮮膜封口 ， 在２５－３０度的室溫里發(fā)酵１個(gè)月左右 。
7、發(fā)酵了一個(gè)多月 ， 葡萄皮全部飄在上面 ， 下面就是美味的葡萄酒 ， 不過(guò)暫時(shí)還不能喝 ， 要進(jìn)行二次發(fā)酵 。
8、用干凈 ， 消過(guò)毒的細(xì)紗布過(guò)濾葡萄酒 。
9、過(guò)濾好的葡萄酒再次裝回原來(lái)的罐子里密封好 ， 進(jìn)行二次發(fā)酵 ， 在陰涼處再放置兩個(gè)月即可飲用 。
【做葡萄酒可以用塑料桶嗎?】
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