用料：鯽魚1條、姜1塊、大蒜1個(gè)、蔥1根、鹽適量、糖適量、醋適量、醬油適量 。
1、鯽魚清洗干凈，并備好大蒜子，小蔥和生姜片 。
2、可以在鯽魚背上劃上幾刀，用點(diǎn)鹽抺一下 。
3、用生姜片將鍋擦幾下，然后倒油 。
4、油溫?zé)嵯卖~，用中火將兩面煎黃 。
5、加入適量的醬油、醋、糖和水 。
6、將大蒜子，小蔥和生姜片入鍋 。
7、蓋上鍋蓋，中火煮 。
【鯽魚怎么做】8、煮到湯水收干即可 。
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