【抹茶是綠茶嗎】是 。抹茶是碾磨成微粉狀的綠茶 。抹茶是純天然蒸青超微細(xì)粉體綠茶，是用茶樹嫩葉經(jīng)高溫蒸汽殺青及特殊工藝處理后，瞬間粉碎成200目以上的純天然茶葉蒸青超微細(xì)粉末，最大限度地保持茶葉原有的天然綠色以及營養(yǎng)、藥理成分，泡開后湯色青翠，茶味淡雅 。抹茶源于中國，興起于唐朝，鼎盛于宋朝 。早在唐朝年間，人們就發(fā)明了蒸青散茶（碾茶），還審訂了評(píng)茶色香味的方法，并成為人們不可或缺的日常飲料 。
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