【微波爐可以做什么美食】微波爐可以做微波爐蒸魚、微波爐烤肉、微波爐薯片、微波爐蛋糕、微波爐烤茄子等美食 。
微波爐烤肉的做法：
用料：豬瘦肉600克、自制麻辣紅油適量、椒鹽適量、生抽適量、孜然粉適量、辣椒粉適量、孜然適量、黑胡椒粉少許 。
1、準(zhǔn)備好原材料 。
2、瘦肉切成條，順著紋路盡量不將紋路切斷 。
3、肉絲里加入適量自制麻辣紅油、椒鹽、生抽、孜然粉、黑胡椒粉拌勻 。
4、將其放入微波爐，高火10分鐘 。
5、取出來將肉絲一條一條散開，盤中若有水分便倒掉，加上熟芝麻、辣椒粉、孜然拌勻即可 。
微波爐的加熱原理：
1、微波爐通過微波將爐內(nèi)物體加熱 。微波加熱過程中物體吸收微波能，并將其轉(zhuǎn)換成熱能，使自身整體同時升溫 。這種加熱方式與其他常規(guī)加熱方式不同 。
2、微波加熱與傳統(tǒng)加熱方式對比：傳統(tǒng)加熱方式通過熱傳導(dǎo)，由表及里地加熱物體，不可避免內(nèi)外的溫度差，故而加熱不均勻 。而微波加熱是通過被加熱體內(nèi)部偶極分子高頻往復(fù)運(yùn)動，產(chǎn)生內(nèi)摩擦熱而使被加熱物料溫度升高，不須任何熱傳導(dǎo)過程，就能使物料內(nèi)外部同時加熱、同時升溫 。
3、微波爐中不能放置金屬的原因：從理論分析，物質(zhì)在微波場中所產(chǎn)生的熱量大小與物質(zhì)種類及其介電特性有很大關(guān)系，即微波對物質(zhì)具有選擇性加熱的特性 。根據(jù)這個特點(diǎn)，微波照射到金屬表面會全部反射，從而導(dǎo)致能量在爐內(nèi)集聚，引發(fā)危險 。故而金屬物體不可以使用微波爐加熱 。
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