糧食酒釀造方法：
1、把大米洗干凈 ， 燒水將大米煮熟 ， 然后將米飯撈出 ， 冷卻至三四十度時(shí)加入米酒粉 ， 再兌入適量的水 。
2、將制作好的材料裝入酒壇子密封起來(lái) ， 找一個(gè)包裹物將酒壇子包裹起來(lái) ， 并在上面蓋上一層布 ， 以確保密封嚴(yán)實(shí) 。
3、將米酒放入地下室或者不透風(fēng)密閉的環(huán)境中發(fā)酵即可 。
糧食酒：
【糧食酒怎么釀造】糧食酒是指以高粱、玉米、大米、糯米、大麥、小麥、小米、青稞等各種糧食為原料 ， 經(jīng)過(guò)糖化、發(fā)酵后 ， 采用蒸餾方法釀制的白酒 。名酒及優(yōu)良白酒中絕大多數(shù)為此類(lèi)白酒 。
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