１、材料：洋蔥、蕃茄、蒜頭、水、黑椒粉、蠔油、糖、玉米粉、蠔油 。
【炸饃的醬料配方】
２、將洋蔥、蕃茄洗凈切塊 ， 蒜頭去皮 ， 放進(jìn)果汁機(jī)內(nèi) ， 加水?dāng)嚢璩芍?。
３、玉米粉加水調(diào)勻 ， 榨好的汁放入鍋中煮至微滾 ， 加黑椒粉、蠔油、糖、玉米粉水即可 。
饃是北方特色傳統(tǒng)面食 ， 是把面粉加水調(diào)勻 ， 發(fā)酵后蒸熟而成的食品 ， 成品外形多為半球形 。南方稱饅頭 ， 北方根據(jù)不同地域有饅頭、饃、饃饃等多個(gè)名稱 。含有酵母 ， 酵母分為鮮酵母、干酵母兩種 ， 是一種可食用的、營(yíng)養(yǎng)豐富的單細(xì)胞微生物 ， 營(yíng)養(yǎng)學(xué)上把它叫做取之不盡的營(yíng)養(yǎng)源 。除了蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂類以外 ， 酵母還富含多種維生素、礦物質(zhì)和酶類 。
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