用料：雞蛋3個、白砂糖50克、低筋面粉75克、玉米油25克 。
【雞蛋糕怎么做】1、三個雞蛋加入打蛋盆 。
2、用電動打蛋器1速打出粗泡后，加入白砂糖 。
3、將電動打蛋器轉(zhuǎn)至3檔，打至出現(xiàn)細(xì)膩的小泡時，再轉(zhuǎn)到1檔，打至蛋糊細(xì)膩，提起打蛋器，劃出的紋路不消失即可 。
4、篩入低筋面粉 。
5、用刮刀像炒菜一些翻拌均勻后，加入玉米油拌均 。
6、裝入面糊分離器中，擠入不粘模具中 。
7、入預(yù)熱好的烤箱，中層，170度，上下火，烤20分鐘即可 。
