1、豬蹄放入清水中浸泡15分鐘，水中加1小勺白醋，用刀子將豬蹄上殘留的細毛刮掉 。
2、去毛的豬蹄用刀斬成小塊 。
3、倒入滾開水焯燙2次，去除豬蹄中的血沫和雜質(zhì)，最后沖洗干凈 。
4、姜切片，花生剝?nèi)テは磧?。
5、處理好的豬蹄放入高壓鍋，加入花生和姜片 。
6、倒入溫水至四分之三鍋 。
7、開火后燉煮1個小時，關(guān)火后燜1個小時，加入鹽調(diào)味 。
【豬蹄湯怎么做】
1、豬蹄放入清水中浸泡15分鐘，水中加1小勺白醋，用刀子將豬蹄上殘留的細毛刮掉 。
2、去毛的豬蹄用刀斬成小塊 。
3、倒入滾開水焯燙2次，去除豬蹄中的血沫和雜質(zhì)，最后沖洗干凈 。
4、姜切片，花生剝?nèi)テは磧?。
5、處理好的豬蹄放入高壓鍋，加入花生和姜片 。
6、倒入溫水至四分之三鍋 。
7、開火后燉煮1個小時，關(guān)火后燜1個小時，加入鹽調(diào)味 。
【豬蹄湯怎么做】
