1、食材準(zhǔn)備：毛芹菜、胡蘿卜、洋蔥、鹽、麻辣油、芝麻紅油、白糖 。
2、把毛芹菜洗凈，胡蘿卜洗凈去皮，切小丁 。
3、開(kāi)水加胡蘿卜丁，燙2分鐘撈起，用涼水過(guò)涼，瀝干水分 。
【涼拌菜怎么做】4、毛芹菜下開(kāi)水里燙變色撈起 。
5、用涼水過(guò)涼，擠干水分切丁，洋蔥切丁 。
6、把毛芹菜、胡蘿卜、洋蔥拌在一起 。
7、加白糖、鹽拌均勻 。
8、加麻辣油 。
9、加芝麻紅油 。
10、拌均勻即可 。
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