【魚肉餡的做法】
用料：韭菜適量、巴沙魚1條、胡椒粉少許、大蒜粉少許、精鹽適量、味精少許、黃酒半勺、蠔油1勺、香油2勺、玉米油（熟）4勺 。
做法：
1、巴沙魚解凍 。
2、剁成泥放入蠔油 。
3、放入所有調(diào)味拌均勻 。
4、放入雞蛋碎 。
5、放入韭菜炒均勻即可 。
【魚肉餡的做法】
用料：韭菜適量、巴沙魚1條、胡椒粉少許、大蒜粉少許、精鹽適量、味精少許、黃酒半勺、蠔油1勺、香油2勺、玉米油（熟）4勺 。
做法：
1、巴沙魚解凍 。
2、剁成泥放入蠔油 。
3、放入所有調(diào)味拌均勻 。
4、放入雞蛋碎 。
5、放入韭菜炒均勻即可 。
