1、將菠蘿蜜的果核清洗干凈后 ， 首先放在鍋中焯十分鐘 。
2、讓水分完全進(jìn)入到里面 ， 之后在鍋中倒入少量的油 。
3、將焯好的菠蘿蜜果核放在鍋中小火烹炒二十分鐘 ， 期間可加入少量的鹽來(lái)調(diào)味 。
4、然后倒在碗中晾涼后剝掉外殼即可食用 。
【菠蘿蜜的核怎么炒】菠蘿蜜是?？撇_蜜屬植物 ， 生于東南亞熱帶森林及河岸邊 ， 分布于福建、廣東、廣西、海南等 。菠蘿蜜抗旱性中等 ， 久旱常落果 ， 對(duì)土壤要求不苛 。它是常綠喬木 ， 樹高10~20米 ， 胸徑達(dá)30~50厘米；托葉抱莖環(huán)狀 ， 遺痕明顯；葉革質(zhì) ， 螺旋狀排列 ， 橢圓形或倒卵形 ， 先端鈍或漸尖 ， 基部楔形 ， 成熟之葉全緣；聚花果橢圓形至球形 ， 或不規(guī)則形狀 。波羅蜜是水果 ， 木本糧食和珍貴用材兼?zhèn)涞臒釒浞N ， 速生、美觀、產(chǎn)果量高 。果實(shí)特大 ， 大的15-20千克 ， 一般重7.5-10千克 ， 素有果中王之稱 。成熟果實(shí)的包肉富含糖類和維生素C等 ， 為上等水果 ， 味甜蜜濃香 ， 也可調(diào)制飲料 ， 或者制成果干、罐頭和釀酒籌 。種仁占全果重15-30% ， 淀粉含量高 ， 炒食或煮食 ， 味如板栗 。
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