用料：山楂578克、冰糖289克、水289克 。
1、山楂去核，用的粗吸管穿過去核即可取出 。
2、冷水和冰糖和山楂一起下鍋 。
3、煮沸后，調中小火熬20分鐘 。
4、放到冰箱中密封冷藏，想吃的時候拿出即可食用 。
【炒紅果怎么吃】
紅果是山楂的別名，又叫酸楂、山里紅、棠棣。山楂為薔薇科山楂屬植物，是起源于我國的特產果樹，已有3000多年的栽培歷史 。山楂果實營養(yǎng)豐富，其中特別是鐵、鈣等礦物質和胡蘿卜素、維生素C的含量均超過蘋果、梨、桃等果型較大的水果 。山楂喜陽，且具有較強的環(huán)境適應性，對環(huán)境條件要求不高，適宜廣泛推廣種植 。
