用料：花蟹4只、蒜4瓣、姜8片、蔥1把、小米辣半個(gè)、鹽適量、蠔油1勺、雞粉適量、水適量 。
【姜蔥炒蟹怎么做】1.螃蟹洗凈備用 。
2.蒜切片，姜切絲，蔥切斷，加半個(gè)小米辣 。
3.鍋里倒油，油熱后下姜蒜小米辣爆香 。
4.炒出香味后下螃蟹翻炒至蟹殼表紅色 。
5.加適量的水大火煮至收汁 。
6.下蠔油，下蔥段翻炒 。
7.加適量鹽跟雞粉調(diào)味 。
8.起鍋 。
用料：花蟹4只、蒜4瓣、姜8片、蔥1把、小米辣半個(gè)、鹽適量、蠔油1勺、雞粉適量、水適量 。
【姜蔥炒蟹怎么做】1.螃蟹洗凈備用 。
2.蒜切片，姜切絲，蔥切斷，加半個(gè)小米辣 。
3.鍋里倒油，油熱后下姜蒜小米辣爆香 。
4.炒出香味后下螃蟹翻炒至蟹殼表紅色 。
5.加適量的水大火煮至收汁 。
6.下蠔油，下蔥段翻炒 。
7.加適量鹽跟雞粉調(diào)味 。
8.起鍋 。
