材料：栗子、油、白砂糖 。
１、用水洗干凈栗子，讓栗子在水中泡上半個小時，把栗子撈出，放在菜板上給栗子破口 。
２、電餅鐺抹油預(yù)熱，將栗子平鋪在電餅鐺上，扣上蓋 。
３、每隔3-4分鐘翻炒一下，如此翻炒2-3次 。待栗子逐漸開口，放上糖，悶上10分鐘即可食用 。
【板栗子怎么炒好吃】
板栗：在古書中最早見于《詩經(jīng)》一書，可知栗的栽培史在我國至少有二千五百余年的歷史 。板栗原產(chǎn)我國，是我國食用最早的著名堅果之一，年產(chǎn)量居世界首位 。我國板栗品質(zhì)優(yōu)良，營養(yǎng)豐富為世界群栗之冠 。炒食后其肉質(zhì)細密，香甜適口，十分受歡迎 。河北板栗資源豐富，出口量居全國第一位，遷西、遵化、興隆等燕山山脈一帶是我國重要的板栗出口基地，產(chǎn)品質(zhì)量優(yōu)良享譽海內(nèi)外，尤其在日本，被稱為“天津甘栗”，久負盛名，深受日本人民喜愛 。
