青筍150g、廣式香腸半根 。
1、青筍切絲香腸切片 。
2、爆炒青絲 。青筍熟軟時(shí)下香腸 。
3、翻炒四五分鐘后，加少許鹽即可出鍋 。
青筍：青筍又名萵苣、萵筍、千金菜、莖用萵苣、萵苣筍、萵菜、香萵筍等，為菊科草本植物萵筍 。的莖、葉 。是萵苣的一個(gè)變種，分為白萵筍、尖葉萵筍、花葉萵筍等品種 。性涼，味甘微苦，清熱利尿，活血通乳 。
【青筍怎么炒好吃】萵筍是一、二年生草本植物，原產(chǎn)于地中海沿岸，唐代傳入我國(guó)，我國(guó)南北均產(chǎn)，冬、春季采收，是春季及秋冬季的主要蔬菜之一 。萵筍以肥大的花莖基部供食，呈長(zhǎng)棒形，外有一層纖維層 。對(duì)嫩莖起著保護(hù)作用，莖質(zhì)脆、嫩，水分大，味鮮美 。萵筍的品種較多，依葉形大體分為尖葉類和圓葉類 。
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