用料：嫩南瓜1個、紅椒1個、姜3片 。
1、備好食材 。
2、南瓜、紅椒、姜切絲 。
【嫩南瓜怎么炒】
3、鍋中倒油翻炒姜絲 。
4、加入南瓜翻炒 。
5、加紅椒絲炒熟，放鹽拌均勻即可 。
南瓜葫蘆科南瓜屬的一個種，一年生蔓生草本植物，莖常節(jié)部生根，葉柄粗壯，葉片寬卵形或卵圓形，質(zhì)稍柔軟，葉脈隆起，卷須稍粗壯，雌雄同株，果梗粗壯，有棱和槽，因品種而異，外面常有數(shù)條縱溝或無，種子多數(shù)，長卵形或長圓形 。原產(chǎn)墨西哥到中美洲一帶，世界各地普遍栽培 。明代傳入中國，現(xiàn)南北各地廣泛種植 。
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