準(zhǔn)備食材：蓮藕梗適量、青辣椒適量、食用鹽少許、花生油少許 。
首先，新鮮買回來的蓮藕梗切成斷 。
然后青椒切片或者切絲，隨個人喜歡，也可以根據(jù)個人吃辣的程度換或者添加紅辣椒，讓成品更美觀 。
鍋里放少許油，先爆香青椒 。
【藕梗怎么炒】加入蓮藕梗大火翻炒，出鍋前灑鹽 。
裝盤即可 。
烹飪技巧
蓮藕梗需要新鮮的才好吃，不宜隔夜，新鮮的蓮藕梗表面要是有臟，可以用小刀輕輕刮掉 。
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