【午餐肉保質(zhì)期】
罐裝的午餐肉，其保質(zhì)期有3年，一般只需放在常溫、陰涼、干燥、沒有陽光直射的環(huán)境中保存 。若是開封的午餐肉，保存時間較短，常溫下一般只有6-10個小時 。用保鮮膜把午餐肉密封好，放入冰箱冷藏，即可保存3天 。午餐肉這種罐裝食品方便食用，由于將豬肉放進密封的罐中，所以也易于保存 。午餐肉主要是以豬肉、雞肉為原料，加入一定量的淀粉、香辛料加工制成的 。主要是豬肉、淀粉、食鹽、香辛料、亞硝酸鈉和少量的水 。
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