【螺絲肉的功效與作用】
1、螺螄肉質(zhì)豐腴細(xì)膩 ， 味道鮮美 ， 素有“盤中明珠”之美譽(yù) ， 含有豐富的蛋白質(zhì)（蛋白質(zhì)食品） ， 維生素（維生素食品）和人體必需的氨基酸和微量元素 ， 是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣（鈣食品）質(zhì)的天然動(dòng)物性保健（保健食品）食品 。
2、螺螄含鈣 ， 鈣是骨骼發(fā)育的基本原料 ， 直接影響身高；調(diào)節(jié)酶的活性；參與神經(jīng)、肌肉的活動(dòng)和神經(jīng)遞質(zhì)的釋放；調(diào)節(jié)激素的分泌；調(diào)節(jié)心律、降低心血管的通透性 ， 控制炎癥和水腫 ， 維持酸堿平衡等 。
3、螺螄含利尿成分 ， 能消除體內(nèi)水鈉潴留 ， 利尿消腫 。能治水腫、目赤腫痛、疔瘡腫毒 。
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