1、適量面粉加一個雞蛋 ， 少許鹽 ， 適量清水（水要一點一點加） 。用筷子攪成雪片狀 ， 然后揉成一個稍硬點的面團 ， 蓋上濕布醒20分鐘 。
2、面團放案板上揉勻 ， 先用搟面杖把面團搟開 ， 把厚面片卷到搟面杖上 ， 一點一點的收著搟 ， 搟薄 。最后用搟面杖搟成一個薄一些的面片 。
3、在搟好的面片上撒上一層干面粉 。再將面片卷到搟面杖上 ， 最后再案板上撒干面粉 。
4、折扇子的方法 ， 把面片一層層的疊起來 。每疊一層 ， 都要撒干面粉 ， 防止面條切得時候粘在一起 。
5、中間用刀切開 ， 然后切成粗細均勻的面條 。
【手搟面片做法步驟 手搟面片怎么做】6、將面條抖散 ， 晾到案板上 ， 就可以了 。
推薦閱讀
- 雞胸肉怎么炒蘑菇 嫩滑雞胸肉炒平菇的做法
- 餛飩皮做法步驟 餛飩皮具體需要怎么制作
- 萵筍炒蘑菇怎么做 萵筍炒蘑菇的做法
- 麻醬花卷做法 麻醬花卷怎么做
- 自制牛肉丸的做法步驟 自制牛肉丸的做法
- 雞汁筍片面做法步驟 雞汁筍片面怎么做呢
- 八寶多樣湯做法步驟 八寶多樣湯怎么做出來的好喝
- 地瓜粉糕的做法步驟 地瓜粉糕的做法步驟分享
- 燕麥紅薯粥做法步驟介紹 紅薯燕麥粥怎么做好吃
- 蒸糟魚的做法詳細步驟 蒸糟魚的做法分享