1、首先兩個中等偏小的地瓜（紅薯），去皮，切片，煮熟或者用微波爐轉(zhuǎn)熟，瀝去水分，得大約兩杯地瓜片 。吉利丁粉一包，白糖兩大匙，鮮奶一杯 。
2、把糖和吉利丁粉倒入大碗，加1/4杯涼牛奶，靜置，同時把剩下的3/4杯牛奶加熱，然后倒入裝了吉利丁和涼牛奶的碗里，攪拌至吉利丁粉完全融化 。
3、把煮好的地瓜片和拌好的牛奶倒入攪拌機(jī)，打至粉碎 。
4、取一個容器，鋪一層保鮮膜，把攪拌好的糊糊倒入，磕幾下，盡量磕出氣泡 。
【地瓜粉糕的做法步驟 地瓜粉糕的做法步驟分享】5、放入冰箱冷藏至凝固 。取出切塊，上面鋪草莓片或自己喜歡的其他水果片，澆一點(diǎn)蜂蜜或者楓糖漿即可 。
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