【香魚是什么魚】
是香魚科、香魚屬魚類 。香魚是一種溯河產(chǎn)卵的洞游性魚類，每年秋季在江河中產(chǎn)卵，當(dāng)年孵山的幼魚入海越冬 。冬天在平靜的沿岸越冬 。香魚的幼魚以浮游動物為食，可用毛鉤釣取 。進(jìn)入淡水后，以刮食巖石上的硅藻、籃藻等植物性為主，同時(shí)也攝食昆蟲類和浮游動物，故漁民常以擬餌鉤捕獲 。
主要價(jià)值：香魚為中小型經(jīng)濟(jì)魚類，經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高 。其肉味鮮美，具特殊風(fēng)味 。香魚肉可以入藥，補(bǔ)氣活血，催乳 。用于產(chǎn)婦乳汁缺少 。香魚肉與鱭魚肉相似，但質(zhì)厚，肉嫩，具有一種黃瓜清香氣味 。香魚鰾是一個充滿氣體、前粗后細(xì)的帶狀囊，最前端有細(xì)管與食道相通 。
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