【雪媚娘怎么保存】
在冰皮外壁撒一層細鹽，放在冰箱里冰凍半小時拿出來，可以保持5個鐘頭不化 。或者用保鮮袋把做雪媚娘的皮包起來，然后放在冰箱冷藏室內(nèi)即可 ?？煞?-5天左右 。雪媚娘源自日本，原名為“大福”，是日本的地道點心之一，外表皮是Q彈的雪媚娘冰皮，在日本它的餡料都是當季的真材實料的水果為主 。“雪媚娘”這個名字源于日本當?shù)匕l(fā)明各種草莓大福的一位夫人，而我們制作的雪媚娘也是她的代表作之一 。
雪媚娘細白軟糯，第一口咬到的是特別Q彈有嚼勁的冰皮，里面是奶香怡人的淡奶油，裹著好吃的水果粒，比如芒果、草莓、奧利奧等 。酸酸甜甜、口感豐富 。“雪媚娘”冷藏后的口感更佳，輕輕一口下去，細軟中還帶著隱隱的甜意和涼意 。西茄雪媚娘，沿用輕施手粉風格，內(nèi)餡采用鮮果，是傳統(tǒng)雪媚娘的最重要流派 。
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