1、看外形：榴蓮個(gè)頭大的水分足、夠甜，挑外表錐形，刺粗大而稀疏的，則發(fā)育良好 。
2、看顏色：選擇顏色偏黃或偏褐色的比較成熟，成熟的榴蓮顏色會(huì)發(fā)生變化，這種口感更甜，綠色的則未成熟 。
3、看榴蓮的殼：外殼有點(diǎn)開(kāi)是已成熟的榴蓮，口感甜，但殼也不能開(kāi)得太狠，開(kāi)得太狠的榴蓮肉容易被蟲(chóng)子咬 。
4、聽(tīng)榴蓮里面的聲音：將榴蓮輕搖幾下，有聲音代表榴蓮成熟即可食用 。
5、看重量：同樣大小的榴蓮要選擇輕的，說(shuō)明榴蓮的核小，重一些的榴蓮核要大些 。
6、聞氣味：榴蓮近果柄處氣味濃烈的好，但是不能挑選有酒精味的，這種說(shuō)明已經(jīng)熟透、變質(zhì)、爛掉壞掉了 。
7、看尖刺：如果榴蓮表面的尖刺又大又矮并且比較稀疏的，證明這一塊果肉比較多；但是如果果肉尖刺長(zhǎng)得很密集且又尖又細(xì)，這一塊的果肉就比較少了 。
【榴蓮怎么挑選呢】8、看果柄：果柄粗壯而新鮮的，證明它營(yíng)養(yǎng)充足且品質(zhì)新鮮 。
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