【姑娘果為什么苦】
除了品種原因之外，正常情況下姑娘果是甘甜微酸的，并不會出現(xiàn)發(fā)苦的現(xiàn)象，要是出現(xiàn)了發(fā)苦的情況，首先考慮可能因姑娘果沒有成熟導(dǎo)致，因沒有成熟的姑娘果含有一定苦味素 。若是姑娘果成熟了還具有苦味，這時的姑娘果很有可能已經(jīng)壞掉，滋生了細(xì)菌以及微生物導(dǎo)致的，食用之后不利于人體的健康 。
姑娘果一般指菇娘菇娘，又稱戈力、洋菇娘、毛酸漿 、金姑娘，東北地區(qū)原產(chǎn)乳果，屬一年生茄科植物 。菇娘的漿果是一種食用與藥用為一體的高級新型營養(yǎng)保健“草本水果” 。菇娘漿果含有人體所需的多種維生素，新鮮漿果中含維生素B的復(fù)合體比番茄高3倍；含糖量超過葡萄，含果糖30%左右，并含有18種氨基酸及適量的微量元素（鋅、硼、硒、硅等） 。
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