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鮮生蠔能生吃嗎

【鮮生蠔能生吃嗎】

鮮生蠔能生吃嗎



能 。生吃雄體生蠔口感更加爽脆 , 雌體生蠔更加綿軟 , 生吃能真正地品嘗出生蠔的鮮味 , 是熟食生蠔體會不到的舌尖美味 。生蠔俗稱海蠣子、蠔等 , 隸屬軟體動物門 , 雙殼綱 , 珍珠貝目 , 是世界上第一大養(yǎng)殖貝類 , 是人類可利用的重要海洋生物資源之一 , 為全球性分布種類 。牡蠣不僅肉鮮味美、營養(yǎng)豐富 , 而且具有獨特的保健功能和藥用價值 , 是一種營養(yǎng)價值很高的海產(chǎn)珍品 。生蠔的含鋅量居人類食物之首 。

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