1、粽子葉生活在露天環(huán)境下，上面會(huì)粘附灰塵、細(xì)菌等，用沸水煮可對(duì)粽子葉進(jìn)行徹底的消毒殺菌，包粽子會(huì)更放心和衛(wèi)生 。新鮮粽子葉片較硬，放在沸水中煮，將葉子煮軟，可更好的包粽子 。
2、粽子，由粽葉包裹糯米蒸制而成，是中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)慶食物之一 。粽子作為中國(guó)歷史文化積淀最深厚的傳統(tǒng)食品之一，傳播亦甚遠(yuǎn) 。端午食粽的風(fēng)俗，千百年來(lái)，在中國(guó)盛行不衰，而且流傳到朝鮮、日本及東南亞諸國(guó) 。
【粽子葉為什么要煮】3、粽，即粽籺，俗稱粽子，主要材料是糯米、餡料，用箬葉（或柊葉、簕古子葉等）包裹而成，形狀多樣，主要有尖角狀、四角狀等 。粽子由來(lái)久遠(yuǎn)，最初是用來(lái)是祭祀祖先神靈的貢品 。古時(shí)候稱為“角黍”，用黍米做粽，角狀，稱“角黍” 。由于各地飲食習(xí)慣的不同，粽子形成了南北風(fēng)味；從口味上分，粽子有咸粽和甜粽兩大類 。
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