1-3小時(shí) 。腌排骨要加鹽、糖、醬油、料酒、生粉來(lái)腌，但是不要一次放太咸，煮的時(shí)候再按照個(gè)人口味，適量添加蠔油，排骨醬等自己喜歡吃的味道即可 。一般腌制1-3小時(shí)，可以讓排骨充分地入味，做出來(lái)的排骨將會(huì)更有味、美味 。
排骨：排骨，在中國(guó)通常特指的是豬的肋骨和脊椎骨，是烹飪菜肴的一種代加工的食材 。因中國(guó)食用肉以豬肉占比更大，也是中國(guó)人飲食結(jié)構(gòu)導(dǎo)致 。如：紅燒排骨，是一道中國(guó)家常菜 。同時(shí)排骨也可以泛指豬、牛、羊等動(dòng)物去皮后剩下的肋骨和脊椎骨 。
【腌排骨多久可以吃】豬排骨除含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質(zhì) 。
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