【蒸蛋比例】蒸蛋比例：雞蛋與清水的比例在1：1.5~1：2之間 。蒸蛋是中國(guó)的一種家常菜肴 。雞蛋的蛋白質(zhì)中含有豐富的人體必需氨基酸，其組成比例適合人體需要，也是維生素、無機(jī)鹽的良好來源，是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的食品 。從雞蛋營(yíng)養(yǎng)的吸收和消化率來講，煮、蒸蛋吸收率為100%，嫩炸為98%，炒蛋為97%，荷包蛋為92. 5%，老炸為81. 1%，生吃為30%～50% 。由此看來，煮、蒸雞蛋是最佳的吃法 。
推薦閱讀
- 螃蟹哪里不能吃呢
- 發(fā)糕發(fā)酵過頭能吃嗎
- 鉆石為什么比翡翠硬，鉆石為啥那么硬
- 烏龜能吃蔬菜嗎 給烏龜吃的蔬菜需要煮熟嗎
- 怎樣鑒定是不是翡翠 怎么鑒定是否是翡翠
- 紅糖發(fā)糕要放冰箱嗎
- 20歲孩子不懂事怎么辦 20歲兒子不懂事怎么辦
- 孩子有叛逆期 叛逆期的孩子是怎么樣的
- 粉綠翡翠平安扣像征什么 翡翠帶綠平安扣
- 如何教育孩子不要說謊話 怎樣教育孩子不說謊話