正常 。葡萄干是在日光下曬干或在陰影下晾干的葡萄的果實(shí) 。做葡萄干的果實(shí)通常是成熟的果實(shí)，葡萄干內(nèi)的含水量只有15至25%，其果糖的含量高達(dá)60% 。因此它非常甜 。
【葡萄干太甜了正常嗎】但是添加了糖精的葡萄干吃起來口感會比較黏，具有一股明顯的食品添加味道，這時候建議停止食用，避免對自身的健康造成威脅 。
選購技巧：1、以粒大、壯實(shí)、柔糯為上品；嫩小、干癟為次品 。
2、成把攥后放開，顆粒迅速散開的為干，相互粘連的為潮，攥緊后破裂的則太潮，表面泛糖油的次之 。
3、色澤依不同品種而定：綠葡萄干的外表要求略泛糖霜，用舌頭舐去糖霜，色澤晶綠透明，不暗黃 。紅葡萄干外表也略帶糖霜，舐去糖霜，呈紫紅色，半透明 。如現(xiàn)黃褐色或黑褐色，品質(zhì)稍次 。
4、品味以甜蜜鮮醇、不酸不澀為佳 。有發(fā)酵氣味的則已變質(zhì) 。
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